Toutes les bières que je vais boire

Si vous voulez continuer à voir/découvrir mes découvertes et dégustations, c'est ici : https://untappd.com/user/hommedanslalune

Une autre trouvaille pendant le mois de la bière, au Cora de Boussy -Saint-Antoine … une bière estonienne, ça ne court pas les rues, par ici…

Déjà il y a la forme de la bouteille. Très originale…ça m’a donné envie de voir ce qui se passait à l’intérieur de la bouteille…

Une bonne surprise, avec une lager pas du tout amère, rafraichissante, sans prétention mais qui remplit très bien son rôle quand il fait chaud...Je l’ai descendue sans même m’en rendre compte en étant déçu que cela se finisse si vite…

5%

Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon.

Une bière qui s’appelle NESSIE (référence au Monstre du Loch Ness) ne peut être qu’écossaise ! Si en plus c’est une bière avec du malt à whiskey des Highlands… Et tout faux ! Cette bière nous arrive tout droit d’Autriche. Peut-être y a-t-il du whiskey là-bas aussi, après tout… Pour moi ce serait une concurrente directe de la française Adelscott.

Très très peu d’amertume, à la dégustation. Une agréable odeur. Un léger gout mais pas aussi prononcé que l’Adelscott dans mes souvenirs.  Donc cela veut dire que c’est naturel. Bière légère qui ne monte pas à la tête.

Et de ce que je vois sur le site Internet, la brasserie Schloss Eggenberg a une belle gamme de bières…

5 %

Ingredients : eau, malt d’orge, houblon, extrait de houblon.

www.schlos-eggenberg.at

Attention souvenirs (pour moi) ! Souvenirs d’un semestre ERASMUS passé en Finlande il y a de cela longtemps. A apprendre comment dire « bière » en finnois (olut). Ainsi que la traduction de LAPIN KULTA, qui ne parle pas de lapin, mais qui signifie « L’or de la Laponie ».

J’avais envie d’une bière désaltérante, pas prise de tête. Pas d’amertume, pas non plus beaucoup de gout. Mais cela collait parfaitement à ce dont j’avais besoin. En plus, pas forte en alcool, elle ne monte pas à la tête.

La marque appartient depuis 1980 à Hartwall (comme pour les Polar Monkeys) mais n’est plus brassée en Laponie depuis 2010.

5.2%

Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon.

http://www.lapinkulta.fi

Une bière achetée chez Aldi, en cannette 33cl. Oui je sais, j'aime aussi vivre dangereusement, me faire mal et prendre de la bière de distributeurs… Pas d’amertume, un gout légèrement sucré plutôt bon. Tout allait bien jusqu’à ce que je lise la composition : ajout d’un colorant (caramel ammoniacal). Autrement dit, du E150C. Du coup-là, plus envie d’en boire. A proscrire.

Ça veut dire qu’en plus de colorer la bière, cela a forcément un impact sur le gout avec une bière qui a la base est moins sucrée que ça…

Et si on rajoute l’extrait de houblon (pour moi ça sous-entend « un peu de houblon » et non pas du vrai houblon en dose normale…), la coupe est pleine.  Je n'en reprendrai plus !

Brassée en France par SAS Brasserie de Saint Omer, dans le Pas-de-Calais.

4.7%

Ingrédients : eau, malt d’orge, maïs, extraits de houblon, colorant : caramel ammoniacal

Dans la série "Buvons local" (mais avec modération !), une bière de la région parisienne (Val d’Oise), achetée chez…Truffaut (je ne sais pas si c'est uniquement le magasin à côté de chez moi, ou bien si tous les TRUFFAUT de France se mettent à la bière, mais en tout cas  celui-ci , soit dit en passant à un joli choix de bières locales). Une bière ambrée, au miel et artisanale, forcement ça aiguise mes papilles…

Et dans le verre, ça donne quoi, me direz-vous ? Tout ce que j’aime ! Aucune amertume, un gout très agréable, un peu sucré mais pas trop…La bouteille semble presque trop petite, un plus grand contenant serait presque bienvenu !

Là, je comprends l’award de la meilleure bière au miel du monde !

7%

Ingrédients : eau, malts, miel, houblon.

Ferme brasserie du Vexin

95450 THEMERICOURT

Petit tour fait dans le magasin TRUFFAUT le plus près de chez moi...pour y trouver des bières !

Et pas n'importe lesquelles ! Des bières locales ! Bref comment concilier l'envie d'aider les brasseries artisanales du coin et de découvrir de nouveaux brevages...

A suivre donc...

Cette bière, je la trouve plutôt rarement. Pourtant, j’ai un bon rapport avec cette marque. Sponsor depuis des lustres du club anglais que je supporte depuis tout petit (Everton FC). Mais je n’ai dû en boire que 3 ou 4 fois, la faute à un approvisionnement pas toujours à la hauteur..

Maintenant, me direz-vous, c’est ce qu’il y a dans la bouteille qui compte. Et même si je remercie la marque pour son attachement aux Toffees, je vais être franc : ce n’est pas la meilleure bière du monde.

Pas d’amertume (ce qui est un bon point selon moi), mais pas non vraiment beaucoup de gout. Elle désaltère, elle est fraîche, mais ça s’arrête là…

Par contre, ce que j’aime bien dans les bières asiatiques, c’est le mélange de céréales. Certes ici, ce n’est pas pour autant très goûtu, mais il faut souligner l’originalité.

5%

Ingrédients : eau, malt d’orge, riz, levure, houblon.

Un petit tour au Japon avec la Sapporo !! Surpris d’en trouver dans un magasin dit low cost (Leader Price en l’occurrence). Le packaging fait un peu vieux jeu, je trouve. Mais bon c’est plus ce qui est à l’intérieur qui compte !

Et à la dégustation ? Bof, bof, bof… Sans être méchant, je la classe dans la catégorie « Pisse d’âne ». Pas de gout, pas amère non plus, mais rien de délirant.

4.7%

Ingrédients : eau, malt d’orge, orge, houblon.

Attention retour vers le futur (pour moi) ! Cette bière me rappelle une montagne de bons souvenirs. Du temps où il fallait faire son service militaire et où j’ai fini en Allemagne pendant 10 mois. Et la découverte des bonnes bières allemandes en comparaison de nos Kro et autres 1664 nationales... Et la Paulaner fut une des bonnes découvertes de ce temps-là.

En sera-t-il de même quelques années plus tard (c’est-à-dire maintenant) ?

La bière ne titre pas très fort, 5%. Et à la gouter aujourd’hui, elle est telle que dans mes souvenirs. Une bière très désaltérante, sans aucune amertume mais loin d’être fade. A reprendre !

Ingrédients : eau, malt de blé, malt d’orge, levure, houblon.

5%

www.paulaner.com